焼豚ﾁｬｰﾊﾝおにぎり
焼豚ﾁｬｰﾊﾝおにぎり
＜材料＞
ご飯
炭焼きの焼豚
長ﾈｷﾞ
卵 1ｺ
塩･ｺｼｮｳ
大海苔
(卵以外はお好みの分量で)
＜形状＞
海苔の丸型
＜ﾁｬｰﾊﾝの作り方＞
1)長ﾈｷﾞをみじん切りに、焼豚をお好みのｻｲｽﾞのさいの目切りにしてください。
2)卵はﾎﾞｰﾙにときほぐしておきます。
3）中華ﾅﾍﾞを熱し、ｻﾗﾀﾞ油を入れﾅﾍﾞになじませたら、卵を入れ、手早くかきまぜ炒り卵を作って下さい（こちらは一旦お皿に取っておきます）。
4)ﾈｷﾞのみじん切りを炒め香りを立てたら、焼豚を炒め、下味として軽く塩ｺｼｮｳで味付けます（こちらもお皿に取ります）。
5)中華なべを熱し、ｻﾗﾀﾞ油を入れなじませたら、ご飯を入れて両面を焼き、ほぐしながら炒めます。
6)3、4を入れ、塩ｺｼｮｳで味付けしたら、仕上げにﾅﾍﾞのﾌﾁに醤油を回し入れ味をなじませて出来あがり。（お好みで焼豚付属のﾀﾚを味付けに用いても良いでしょう）
続いて、
＜おにぎりの作り方＞
1)ﾁｬｰﾊﾝの粗熱が取れたら、おわんに大海苔を敷き、お好みで塩をまぶします。
2)海苔の上にﾁｬｰﾊﾝを詰め込んだら、海苔の口をたたみ、ひっくりかえしたもう一つのおわんでﾌﾀをします。
3)二つの合わさったおわんをしっかりと持ち上下に数回振ったら、おにぎりを取り出して、今度は手で軽く握って形を整えてください。
（ﾁｬｰﾊﾝおにぎりはとても崩れやすいので、大海苔で丸ごと包み込んだ方がより食べやすいでしょう）
＜感想＞
ﾁｬｰﾊﾝのおにぎりと海苔の組み合わせは最高ですね！ もりせんの焼豚といえば、その昔、雑誌FRaUで秋元麻巳子さんに「危険な焼豚」として紹介されたこともある焼豚。(もりせんの焼豚を使ったﾁｬｰﾊﾝはあまりに美味しく何杯もｵｶﾜﾘしてしまうから＝危険)その美味しさは請負です。ｾﾞﾋ一度お試しください。