豚の味噌漬け丼
		（3〜4人前）
		豚の味噌漬け（3枚） 玉ねぎ（3個） 醤油と塩（お好み量） サラダオイル（少量） ごはん（丼3〜4杯）
豚の味噌漬けの味噌を別の皿にとりわけます。 豚の味噌漬けを食べやすい大きさにカットし、玉ねぎをくし切りします。 フライパンに油をたらし、豚肉が半ば炒まってきたところで、玉ねぎを追加してください。 玉ねぎがあめ色になるまで炒めてください。 仕上げに味噌を入れ、炒めあげます。 味見をして味が薄いようであれば、醤油や塩を足し、丼に入れたご飯の上に盛り付けてください。
弊社のまかないでも、比較的よく出る料理で、豚の味噌漬けと玉ねぎの相性は抜群です。玉ねぎをしっかりと炒め、あめ色にするのが美味しく仕上げるコツです。

2014/08/25作成 HomePage