ローストチキンとキャベツ炒め
		ローストチキン（１本） キャベツ にんじん ピーマン 塩 こしょう 醤油 ニンニク
骨からお肉を大きめにそぎ落としてください。 キャベツを大きくザク切り、にんじん・ピーマンを千切りしてください。 フライパンに油をしき、輪切りしたニンニクをいためます。 続いて、にんじん、ピーマン、チキン、キャベツの順番で強火で手早くいためていきます。 最後に塩コショウで味を調え、フライパンの淵に醤油を垂らし、風味付けして出来上がり。
フライパンのほかに、中華なべでいためると、よりいためやすいかもしれません。（我が家の野菜炒めは中華なべ派です。まー私は女の細腕なので、片手で持ち上げられませんけどねー・・・腕をくじきます・・・）焼きたてのローストチキンなら、そのままかぶりつくのが一番ですが、冷蔵庫の中で冷えひえになってしまい、ちょっと古くなっちゃった？なんて時は、おためしあれ。

2003/11/07作成 HomePage