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もりせんラーメンの袋には、上記の展開図のようなラーメングッズの一式が入っています。このプロ志向、このこだわりで、このお値段は断然お得です。【内容:生麺(120g)/ストレートスープ(350cc)/醤油ダレ/メンマ(6〜8本)/焼き豚スライス生(2枚)/説明書】
1袋627円 【本体価格】580円 【賞味期限】20日 |
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(1)ストレートスープ(350cc) |
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- 鳥がらスープの鳥がらは、我が社で捌きたてのモノを使用しているので、新鮮そのもの。濁りのないスープが特徴です。
- スープは当然「ストレート」で取ってあります。最後まで飲み干さずには居られない、そんな自慢のスープです。
- スープを冷蔵庫に入れておくと、どろどろと固まりますが、これは油ではなく、コラーゲンたっぷりのゼラチン質です。
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(2)メンマ(6〜8本) |
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(3)特製ダレ(醤油風味) |
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- 添付の調味料ははっきりとした騙しのない味で、「通」ならば必ず(ううむ...)と唸りを上げるはず。
- 醤油は熱が加わると、香りが飛んでしまいますので、醤油は先にどんぶりに入れ待機させておきます。
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(4)もりせんの炭焼きの焼き豚(2枚) |
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- 添付の焼き豚は、チャーシューとはまた違った味わいで、スープの熱でとろける豚の脂がたまらない。
- 焼き豚を追加で一本買って、チャーシュー麺にするも良し!あくまでもお好みですが、バラ肉の方がラーメン向きです(ラーメン4人前と焼き豚1本のラーメンセットもあり)。
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(5)自家製生めん(120g) |
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- 麺はロールに4回通して、うんとコシを付けてあります。
- スープとの絡み具合を何度も何度も試行錯誤して生み出しました。その結果の麺の太さであり、長さです。
- 麺は保存のためにアルコールを混ぜてありますので、ゆでる時には湯気からアルコールのにおいが消えたときが最適な食べ頃です。
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(6)マンガ説明書 |
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- ちょっと風変わりな、漫画で描かれた作り方説明書付き。まずは付属の漫画に目を通してお作り下さい。
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