有名な府中(福山市の北部)のもろみ味噌と、焼豚屋ならではの厳選した豚挽き肉をじっくり火入れ。栄養バランスも良く、ご飯のお供に、お握りに、キュウリやレタス巻き、はたまたふろふき大根にと、いろいろな食べ方を楽しめます。