| 梅マヨ風味のキャベツサラダ |
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- キャベツ（1/4玉）
- キュウリ（1本）
- 鳥のササミ（1〜2本）
- 味付け
- マヨネーズ（お好みでたっぷり）
- 梅干（小ぶりなのを15個ほど、梅肉でもよし）
- ゆかり（お好みで）
- 塩
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- キャベツを千切りして下さい。キュウリは輪切りに。
- 切った野菜はしばらくボールに張った水にさらしておくと良いでしょう。
- 鳥のササミは、食べやすい大きさにそぎ切りし、沸騰したお湯でボイルします。
- 梅干は種を取り出し、包丁で叩いてみじん切りにして下さい。
- 野菜をしっかり水切りしてボールに移し、鳥のササミ、梅肉、マヨネーズを入れます（個人的にはマヨネーズはたっぷりめをオススメします。ムニュ・・ムニュニュニュニュ・・ムニュニュくらいですかね？まぁ、お好みで）。
- これらを和え、味見をして、梅の風味が足りないようであれば、ゆかりを入れて梅の味を強めます。
- 最後に塩で軽く味を調えてできあがり。
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 マヨネーズ大好きッ子な私は、家ではマヨラーと呼ばれてます。そんなマヨラーな私は、マヨネーズを使うにも、もはや、ただ掛けるだけでは飽き足らず。ここの所、どんどんあらぬ方向に趣向を凝らしはじめてます。の中でも、今回のサラダはかなり変り種のレシピで、マヨネーズたっぷりなのに、非常にさっぱりしたお味に仕上がりました。キャベツ自体をあまり好きではない私ですが（むしろ、レタス好き）、これだと、結構な量を食べられます。あくまでもマヨネーズを使いたい私です。
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