ベーコン
ベーコンとキャベツのスープ煮（2〜3人前）
材料
  1. スライスベーコン（100ｇ）
  2. キャベツ（300g）
  3. 玉ねぎ（1/2個）
  4. コンソメ（固形1個）
  5. 水（3カップ）
  6. バター（大2）
  7. 塩・コショウ（少々）
作り方
  1. キャベツはよーく洗って、大胆にざく切りしてください。
  2. 玉ねぎはみじん切りに、ベーコンは、2cmほどにカットします。
  3. 深めのお鍋に、バターを熱し、まずは、2の玉ねぎとベーコンを炒めます。
  4. お鍋に水を注いで、1のキャベツを加えたら、コンソメを入れ、強火で加熱します。
  5. 煮立ってきたら、弱火で約15分ほどにて、最後に塩コショウで味を調えて下さい。
コックさんベーコンとキャベツの相性はいつだって、バツグン。各ご家庭でお好みのアレンジで調理できます。
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2004/02/26-2004/10/13更新 HomePage