ベーコン
椎茸とグリーンアスパラ炒め（2〜3人前）
材料
  1. スライスベーコン（100ｇ）
  2. 生しいたけ（3個）
  3. グリーンアスパラ（3本）
  4. ニンニク（1片）
  5. 塩・コショウ（適量）
  6. サラダ油（適量）
作り方
  1. ニンニクはみじん切りにしてください。
  2. ベーコンは0.5〜1cmにカットして下さい。
  3. 生しいたけは石突きを取って、厚めにスライス。グリーンアスパラは、斜めに薄切りします。
  4. フライパンにサラダ油を熱し、1のニンニクを炒め、2、3の順番で炒めながら食材を追加してください。
  5. 最後に、塩コショウで味を調えて、器にもります。
コックさん生しいたけは、油で炒めるとホント美味しいですね。生しいたけの他にも、シメジだのエノキだので代用してもおいしいです。
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2004/02/28-2004/10/13更新 HomePage