焼き豚マヨ辛サラダ
		焼き豚（100ｇ） レタス（1/2玉） キュウリ（１本） プチトマト（10個） マヨネーズ（お好みで） 和カラシ（マヨネーズの1/4の量で） 塩（少々）
キュウリを薄く輪切りに、レタスを大きくざく切り（もしくは手でちぎって）に、プチトマトは４つに串切りして下さい。 焼き豚は20mm×7mm程度の短冊切りにします。 ボールにキュウリとレタス、焼き豚を入れ、ちょっと多めのマヨネーズとマヨネーズの1/4の量の和ガラシを入れ、カラシがキレイに混ざるよう、丁寧に和えて下さい。 最後に塩で味を調えて出来上がり。
普段は食べづらい生野菜も、マヨネーズで和えると非常に食べやすくなります。焼き豚の代わりにスモークチキンやソーセージなどを使用しても良いでしょう。マヨネーズをややたっぷりめにすると美味しく召し上がれます。

2004/04/15-2004/09/04作成 HomePage